INGREDIENTES:
👉🏽 MASA:
- 100 ml de agua templada
- 125 ml yogurt natural sin azúcar
- 300 gr de harina sin preparar
- 1.5 cdtas de sal de Maras de Albahaca y Ajos NK
- 2 cdtas de Mix estilo Griego NK
- 1 cdta de levadura seca
- Reposar x 45 min como mínimo
👉🏽 COBERTURA:
- Mantequilla derretida
- Chorro de aceite de oliva aromatizado con ajo NK
- Hierbas picadas (albahaca, perejil, culantro, orégano, etc). Mézclalas como quieras.
PREPARACIÓN:
- Mezclar los ingredientes en un bowl grande en el orden de la receta y pasar la mezcla a una mesa enharinada, amasando unos 10 minutos (o el tiempo necesario) hasta que quede una masa elástica y firme.
- Colocar en el bowl, cubrir con film y deja reposar en un lugar templado x 45 min como mínimo (o hasta que la masa duplique su tamaño). El tiempo dependerá de la temperatura ambiente, en invierno puede necesitar más tiempo.
- Pasar la masa a la mesa enharinada, amasando unos minutos con los nudillos para eliminar el exceso de aire.
- Corta la masa en porciones, alcanza para unas 6 porciones aprox. Forma una bola con cada parte (bolear la masa), extendiéndola con el rodillo hasta formar panes de forma alargada y planas.
- Pintar el lado que va a la plancha con la mezcla de mantequilla, aceite de oliva macerado de ajo NK y las hierbas (según tu elección). Ponerlas sobre la plancha o sartén caliente. Pintar el otro lado antes de voltearlo.
- Cuando aparezcan en la masa una especie de burbujitas pequeñas le damos la vuelta y lo cocinamos del otro lado unos instantes hasta que esté bien hecha.
*para tener diferentes sabores cambia la sal de Maras saborizada NK, el Mix de Condimentos NK y el aceite de oliva macerado NK.
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